Articles de presse : "Le design chez Moulinex : interview de Jean Mantelet, président directeur général de la société Moulinex et de J. L. Barrault designer du groupe", Cree, n° 12, (1968). "Moulinex, 50 ans de créativité", Entreprise n° 874, 1-7 juin 1972. "La naissance du moulin à légumes", Le Figaro Magazine (18 mai 1992). "Jean Mantelet (1900-1991), pionnier de l'électroménager", L'Orne Magazine, Printemps 1991.

Extrait d'enregistrement au registre du commerce et des sociétés de la société Moulinex S. A. le 6 avril 1954 (1 juillet 1993).

Notes internes précisant la chronologie des origines de Moulinex (13 mai 1993), du presse-purée, des robots, du micro-ondes (1993-1998)

Délibération de l'assemblée ordinaire de l'ECEM, Société d'Etudes et d'exploitation Chimique et Mécanique du 26 novembre 1957.

Brevets d'invention du presse-purée et de ses accessoires n° 732.100 (6 février 1932) et n° 912.951 (20 mai 1946).