Tournus : Livres de recettes Tournus (entre les années 70 et 80 environ). • 1970-1980 Situer dans l'inventaire Ajout à votre panier
Présentation du contenu
Livres de recettes accompagnant un appareil Tournus (poissonnière, cuiseur vapeur, cuiseur express, autocuiseur, etc.).
Certaines recettes sont proposées par des cuisiniers tels que Jean Ducloux (restaurateur à Tournus), Jacques Manière (restaurant Dobin Bouffant à Paris).
Un livret sur la "Sécurité de l'utilisation de l'aluminium dans l'alimentation humaine" réalisé E. Fournier, C. Chabaux, C. Bourgeois, M. Lemire.
Date de l'unité documentaire
1970-1980
Description physique
Nombre d'éléments
1 boiteSupport
papierNoir et blanc ou couleur
couleurOrganisme responsable de l'accès intellectuel
Langue des unités documentaires
françaisOrigine
TournusCommunicabilité
Tout public
Localisation des originaux
Bon état
Informations sur la description
Référence de la notice source dans la base ACCESS : 939
Descripteurs
Mot matière libre : Tournus
Mot matière libre : livre de recettes